Catalogue

Nous vous proposons toute une gamme de produits de qualité.
Jambon blanc cuit au torchon, pâté en croûte, saucisse de Morteau, terrines, jambon cru, foie gras… De quoi ravir les fins gourmets, les fans d’apéros et autres amateurs de raclettes !

La Charcuterie des Familles est fière de vous présenter tout son savoir-faire et l’étendue de ses compétences au travers de produits de  qualité au goût inimitable.

Gratin dauphinois

3,00 

/ la pièce

Pomme dauphine (3 pièces )

3,00 

/ par personne

Ballotin de cuisse de chapon farcie fine au cognac sauce forestière

21,20 

/ pour 2 personnes

Dodine de filet de canette farcie de gésiers de canard aux champignons

12,60 

/ la pièce

Suprême de pintade farce fine d’aiguillette aux cèpes

11,20 

/ par personne

Suprême de poularde sauce forestière

11,20 

/ la pièce

Cuisse de canard confite

6,80 

/ la pièce

Pavé de saumon et sa duchesse de noix de Saint Jacques

11,20 

/ par personne

Bar rôti en filet sauce brunoise de légumes

9,60 

/ par personne

Bouchée à la reine

7,00 

/ la pièce

Coquille Saint Jacques

6,00 

/ la pièce

Escargots de Bourgogne

8,50 

/ la douzaine

1/2 Langouste mayonnaise

19,90 

/ la pièce

Saumon fumé

9,90 

/ les 100 grs

Foie gras de canard mi-cuit vin Moelleux

128,60 

/ le kg

Galantine de dinde de Noël

32,00 

/ le kg